« Je comprends parfaitement que je suis dans un endroit où les gens parlent catalan et pas seulement castillan. Ça me fait plaisir de les surprendre parce que je parle leur langue tout en étant étranger. Je voudrais connaître leur culture. »
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Saviez-vous que...
Environ 60 % des cours des universités catalanes sont en catalan. La langue d'enseignement correspondant à chaque matière est une information publique qui est indiquée dans les guides d'enseignement.
Témoignages
Glossaire
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Botifarra
Charcuterie élaborée à partir d’un boyau rempli de viande hachée, généralement de porc, d’épices et de sel.
(Grilled sausages in a wooden bowl. Photo by User:Salimfadhley)
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Caganer
Figure populaire de la crèche de la nativité représenté en position accroupie, en train de déféquer.
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Calçot
Oignon doux cultivé spécialement pour être grillé à la braise.
(Calçots i salsa romesco. Autor: Txapulín / Txapulín Font: http://www.flickr.com/photos/txapulin/6311625/)
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Calçotada
Plat de calçots grillés à la braise, accompagnés d’une sauce à base de noisettes, d’amandes, d’ail grillé, de croûtons, d’huile et de petits poivrons rouges essentiellement.
(Calçots a la graella Date=2003. Author: Roger Rué. Source: Own Work)
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Castell
Château humain, caractéristique de certaines fêtes populaires, de dimensions et de hauteur variables, formée par des castellers qui montent les uns sur les épaules des autres.
(3 de 10 dels Castellers de Vilafranca. Copyleft Creative Commons License From the web: http://www.nooficial.com/index.php)
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Casteller -a
Personne qui participe à la construction des castells.
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Correfoc
Jeu de rue dans lequel la foule court pour éviter les feux d’artifice qui jaillissent de dragons, de diables et d’autres personnages fantastiques.
(Image from the Correfoc. Author:Dave Morris.)
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Esqueixada
Salade à base de miettes de morue ou de thon, de laitue, de tomates, d’olives, etc.
(Esqueixada, catalan cod salad. Source: http://www.flickr.com/phot)
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La Mercè
Nom sous lequel est connue la plus grande fête de Barcelone, en l’honneur de la Mare de Déu de la Mercè (Notre-Dame-de-la-Merci), patronne de Barcelone, célébrée le 24 septembre.
Gigantes en la Fiesta de La Mercè. Author: http://www.flickr.com/photos/g)
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Samfaina
Plat généralement servi en accompagnement, préparé à base de piments, de tomates, d’aubergines, d’oignons et de courgettes.
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Sant Jordi
Patron de la Catalogne, fêté le 23 avril. La fête de la Sant Jordi (Saint-Georges) est la journée des amoureux ; l’homme offre une rose à sa dame qui en échange lui offre un livre.
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Sardana
Danse catalane pratiquée par un nombre indéterminé de personnes qui se tiennent par la main en formant une ronde.
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