Glossar
Typisch katalanische Traditionen und Gerichte, die in den Videos genannt werden.
Botifarra:
Wurst aus Hackfleisch, üblicherweise Schweinefleisch, das mit Gewürzen und Salz vermischt in einen Naturdarm eingefüllt wird.
(Grilled sausages in a wooden bowl. Photo by User:Salimfadhley)
Caganer:
Volkstümliche Krippenfigur, die in der Haltung des Stuhlgangs dargestellt wird.
Calçot:
Speziell gezüchtete Frühlingszwiebel, die auf dem offenen Feuer gegrillt wird.
(Calçots i salsa romesco. Autor: Txapulín / Txapulín Font: http://www.flickr.com/photos/txapulin/6311625/)
Calçotada:
Gericht aus auf dem Feuer gegrillten Calçots, die in eine Soße aus Haselnüssen, Mandeln, geröstetem Knoblauch und Brot, Olivenöl und Paprika eingetunkt werden.
(Calçots a la graella Date=2003. Author: Roger Rué. Source: Own Work)
Castell:
Menschenpyramide unterschiedlicher Größe und Höhe, die von castellers gebaut wird, die jeweils auf den Schultern des Untermannes stehen und die üblicherweise bei gewissen Volksfesten zu sehen ist.
(3 de 10 dels Castellers de Vilafranca. Copyleft Creative Commons License From the web: http://www.nooficial.com/index.php)
Casteller -a:
Person, die bei dem Bau eines castells mitwirkt.
Correfoc:
Straßenlauf bei denen das Publikum vor feuerspuckenden Drachen, Feuerteufeln oder anderen Phantasiefiguren herläuft.
(Image from the Correfoc. Author:Dave Morris.)
Esqueixada:
Salat aus mit den Fingern zerkleinertem Stockfisch oder Thunfisch, Kopfsalat, Tomate, Oliven, etc.
La Mercè:
Name des Stadtfestes von Barcelona, am Jahrestag der Stadtpatronin, der Mare de Déu de la Mercè (Gnadenmadonna), das am 24. September gefeiert wird.
Gigantes en la Fiesta de La Mercè. Author: http://www.flickr.com/photos/g)
Samfaina:
Schmorgericht aus Paprika, Tomate, Aubergine, Zwiebel und Zucchini, das üblicherweise als Beilage gereicht wird.
Sant Jordi:
Landespatron Kataloniens, dessen Jahrestag am 23. April gefeiert wird. Das Sant Jordi Fest (Heiliger Georg) ist auch der Tag des Buches und der Verliebten, an dem üblicherweise Bücher und Rosen verschenkt werden.
Sardana:
Katalanischer Tanz, bei dem eine unbegrenzte Anzahl von Tänzern sich an den Händen fasst und im Kreis tanzt.
